苏州人的饮食非常精细，历来喜新嗜鲜，讲究“不时不食”。许多美食随时令而动，只在一个季节或一段时间内出现，错过了就只好等来年。盛夏时节，各种时鲜物产纷纷上市，民间的尝新食谱异常丰盛，来苏州游玩，千万别错过这些好味道！

1.苏式绿豆汤

绿豆汤在全国各地都有，但自成一派的苏式绿豆汤，却是一个特别的存在。这碗五颜六色的豪华版苏式绿豆汤，是一碗“难以复制”的绿豆汤，被广大吃货誉为“不亲临发源地，根本吃不上的美食”之一。

2.冰镇酸梅汤

酸梅汤醇香质纯，以冰镇之，又甜又酸，沁人心脾，其味能挂喉不去，自古就是苏州的消暑佳味。清赵翼有诗云：“园丁种树岂因花，为卖酸浆冰齿牙。”说的正是苏州的酸梅汤。

3.三虾面

对“吃”异常挑剔讲究的苏州人，在吃虾这件事上，自然也是全身心投入，创造性发挥，一只小小的湖虾，也能吃出许多“名堂”，比如，这一碗被誉为是苏式面夏令“浇头之王”的三虾面。

4.太湖长鱼面

喝一口汤，那醇厚浓香的滋味，直击每一颗味蕾，鲜到灵魂打颤。尝一口浇头，有别于浓油赤酱的响油鳝糊或爆鳝，这碗长鱼浇头，更好地突出了黄鳝的本味，细品之下，那鲜美的味道，可以回味许久。

5.鸡头米

鸡头米，即南芡实，苏州葑门南塘，是它唯一产地。被誉为“水中珍珠”的鸡头米饱满硕大，未剥开时像一颗大石榴。口感软糯而不粉，鲜嫩有质感，温软清香，粒粒弹牙。

6.荷叶粉蒸肉

苏州人四季要吃四块肉：春天酱汁肉、秋天扣肉、冬天酱方，夏天则是最清新的荷叶粉蒸肉，味道“鲜、香、爽”。

7.莼菜银鱼羹

莼菜性凉利湿，口感爽滑，位列苏州“水八仙”之位；银鱼则是“太湖三白”之一，又称长寿鱼，身型娇小，晶莹剔透，两者入菜，是一青二白、至清至鲜的一碗美羹。

8.阳山水蜜桃

那皮薄、肉嫩、汁水足的水蜜桃，牵动着味蕾，让我们迫不及待地想要去一尝这最新鲜的滋味。

9.树山白杨梅

白杨梅是杨梅中的稀有品种，颜色从粉红到乳白不等，而其中尤其以通体乳白的水晶杨梅最为稀有，相传在古代作为贡品。白杨梅的成熟期比红杨梅略晚，肉质柔软细致，汁多味甜略带微酸，闻上去有一股特殊的清香味。

10.荷塘月色

用莲子和莲藕，搭配苏州的“水八仙”，来一道清蒸“荷塘月色”创意菜，也是夏季饮食不错的选择。吃起来脆生生的，鲜甜之味完美交融，非常开胃。

介绍了这么多好吃的时令，大家有没有流口水啊~其实还有好多美食，实在是篇幅有限！

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